PATATAS AL HORNO PARA ACOMPAÑAR

Empezamos con el especial de Navidad con una receta súper sencilla pero que consideramos básica para estos días de fiesta. Hemos versionado las tradicionales patatas al horno dándoles un toque de sabor que las convertirán en el mejor acompañamiento de tus platos festivos.

Con el especial de Navidad de Més que lletuga queremos daros sencillas ideas para que estas fiestas podáis disfrutar de unos platos súper deliciosos y saludables a la vez. Todos sabemos que la Navidad es una época de excesos que, desgraciadamente, después pasan factura. Normalmente, cuando llega el día 7 de Enero y tenemos que volver a la rutina, nos pesan los ánimos y también los kilos de más que nos llevamos de regalo de Papa Noel. Es normal que comamos más porque nos pasamos el día sentados alrededor de una mesa. Culturalmente la Navidad es así. Pero también queremos mostraros que es posible disfrutar de las fiestas navideñas sin pasarnos y disfrutando de unos platos exquisitos ¡y completamente libres de culpa!

Os dejamos con la receta de las patatas al horno y atentos a Facebook para que estos días seguiremos publicando las propuestas del especial de Navidad.

patates al forn

Ingredientes

1 kilo de patata nueva

1 puñado de perejil

2 ajos

1 puñado de almendras tostadas

1 chorrito de AOVE

Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Calentamos el horno a unos 180ºC
  2. Lavamos bien las patatas bajo el grifo para que no quede tierra, las cortamos en cuartos ( son pequeñas ) y las introducimos en una bandeja apta para horno.

  3. En la picadora o con la ayuda de una batidora, trituramos el perejil , los ajos y la almendra junto con un chorro de aceite de oliva y una pizca generosa de sal y pimienta.

  4. Vertemos la salsa por encima de las patatas y lo mezclamos todo con las manos. Las patatas deben quedar bien impregnadas de la salsa.

  5. Introducimos la bandeja en el horno y la dejamos unos 45 minutos aproximadamente o hasta que las patatas estén completamente cocidas. A mitad de cocción abre el horno y con la ayuda de una espátula remueve las patatas para que las que están abajo también pasen arriba y la cocción sea uniforme.

¡Buen provecho!

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