PORRIDGE DE MANZANA (VÍDEORECETA)

Porridge de manzana, uno de mis desayunos favoritos para los días de frío.

Te muestro en el siguiente vídeo cómo preparar un delicioso porridge de manzana con tan solo 5 ingredientes. He utilizado avena sin gluten y leche de almendras, pero puedes adaptarla a tus gustos y necesidades.

Otro de los ingredientes que he utilizado es el ghee, un “súperalimento” tradicional de la India que puedes preparar en tu casa de forma muy sencilla o bien comprarlo en cualquier herbolario o tienda dietética.

Los copos de avena sin gluten también son fáciles de encontrar y podrás elegir el tamaño que más te guste. Te recomiendo par porridge la versión en copo pequeño, queda mucho más fino y jugoso.

Yo no endulzo el porridge con nada más que con la fruta, pero si el sabor te parece muy fuerte, puedes añadir media cucharada de miel o de azúcar de coco. Mi recomendación es siempre la de ir dejando poco a poco los endulzantes y pasarnos al sabor natural de la fruta.

Si pasas la fruta por la plancha, los azúcares se caramelizan y es una fantástica opción para no usar mieles ni siropes ni otros endulzantes, aunque sean naturales. El plátano o la pera a la plancha también están riquísimos y no necesitan nada más que un chorrito de aceite de coco o de ghee para freír y sacar todo su dulzor natural.

Espero que te guste este rico porridge de manzana con olor a Otoño.

 

Ingredientes:

-4 cucharadas de copos de avena

-1/2 vaso de leche de almendras

-1 manzana pelada y cortada en dados

-1 rama de canela

-1c de ghee o mantequilla de pasto

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